上級二のブログ

　納豆は日本の昔からの食べ物だ。日本の特徴で、国際的な人気が増えてきたが、世界中には 食べたことがある人があまり少なと思う。納豆は味が濃くてにおいが変で強いことで有名なのだ。においは古いチーズのようなにおいと言われています。ところが、2009年のレポートをもとにして、七十パーセント以上の日本人は納豆を食べて楽しむと言います。人気が高さは日本の地方によって違がう。例えば、関東や北海道は納豆がもっと人気がある地方だ。 　 発酵した大豆でできている納豆の作り方は簡単そうだが、大豆の発酵し方はもっと複雑だ。時間さえあれば作れると考えている人があるかもしれないけど、気温や材料の量などが正確にする必要がある。 　 納豆は昔からの伝統的な食べ物だから、実際に納豆を初めて作り出した人が知られていないが、納豆についての伝説がある。伝説が伝えるように、「みなもととしいえ」という侍は馬に乗りながら、暑くなった大豆を稲わらでできていた袋に入れた。馬の温かさと稲わらの袋が大豆に発酵させてしまった。それで、数日後、納豆が生まれた。 　現在、納豆はもう食品化されて、小さいパケットで売られる。食べる時に、パケットをあけてから、まずはしで混ぜる。そして、ご飯の上にのった後でたまねぎを足して食べる。たいてい「からし」というソースがパケットにも含まれている。普通に、納豆は朝ごはんによく食べられている。 　 実は私は納豆を食べたことがないけど、変な食べ物を食べてみるのが好きだし、納豆は健康そうな食べ物でビタミンがたくさん入っているから、一度もたべてみたい。美味しくないかもしれないが、体にさえよければ、食べる。

　中学校の頃、父が先生として働くために会社の仕事を止めて、大学院生になりました。父はとても忙しかったし、母はいつも働いていたから、両親は晩ご飯の時にたいてい家にいませんでした。私と姉はどうやって料理を作るかよく分からなかったので、毎日のように袋入りラーメンを食べました。実は食べすぎました。それで、インスタントラーメンがあまり好きじゃないようになって、高校を卒業してから、インスタントラーメンを食べていません。でも、先学期、もう一度買って食べてみました。結果は美味しくないと思いました。 ラーメンの他にも、中学校から高校まで、料理が出来なかった私は色々なインスタント食品をよく食べました。ラーメンのように、全部食べすぎて、嫌いになりました。例が下の写真に見えます。 これは毎日のように食べたラーメンです。よく食べられた種類は鶏肉をはじめ、牛肉やえびなどでした。 高校の頃、よくポップターツを学校に持って行ってたべました。でも、いま食べられないようになりました。甘すぎるからです。 どうして中学校の私がこれを食べましたか。今、ただ見ると、気持ちが悪くなります。 一人暮らしをし始めたばかりの時、インスタント食品は塩が多すぎるし、食べたら変で分からない材料が体に入るから、インスタント食品をぜんぜん買いないようにしていました。それに、料理はもっと上手に作れるようになりたかったんです。 けれども、USCに入学した後、時々インスタント食品を食べ始めました。例えば、一ヶ月にピザを二回スーパーから買います。体にちょっと悪くても、忙しくて多くの宿題をしなければならない場合にはとても便利だと思います。でも、健康のために、なるべくスーパーで野菜や肉など買って、料理をします。